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    Suppen,  Vorspeise

    Bohnensuppe mit Kassler

    21. Februar 2020 / No Comments

    Heute wird es klassisch auf unserem kleinen Blog. Normalerweise sind wir ja nicht ganz so in der deutschen gutbürgerlichen Küche unterwegs. Aber vor allem über den Winter sind deutsche Gerichte das, was ich gerne "Comfort Food" nenne...

  • Suppen,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Spargelsuppe mit Basilikum und Tomate

    29. Mai 2016 / No Comments

    Spargelzeit… Spargelzeit… Spargelzeit… Und was soll es es anderes geben – Spargelsuppe! Die heutige Spargelsuppe kommt mit eher italienischen Begleitern. Basilikum, Tomaten und geröstete Pinienkerne gesellen sich dazu. Kleiner Tipp: Für den Sud kochen wir oftmals einen Spargelsud aus den…

  • Suppen,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Maronen-Suppe mit Grünkohl-Chips und Möhren-Tatar

    17. März 2016 / No Comments

    Darf es mal etwas besonderes Vegetarisches sein?! Wir hatten letztens Freunde zu Besuch und wir haben die Herausforderung nicht gescheut und ein komplettes vegetarisches Menü gekocht. Als Vorsuppe haben wir dieses leckere Maronen-Süppchen gekocht. Der besondere Kick daran sind die…

  • Low Carb,  Suppen,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Kichererbsensuppe mit Kürbis

    14. März 2016 / 1 Comment

    Suppentag! – Vegetarisch natürlich! Im Prinzip ist es eine Suppenvariante von Kürbis gekreuzt mit Kichererbsen. Das Duo passt sehr gut zusammen und die Kichererbsen bilden zugleich eine leckere, einfache Suppeneinlage. Der eigentliche Schnippel- und Kochaufwand hält sich sehr in Grenzen,…

  • Low Carb,  Suppen,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Kürbis-Orangen-Ricotta-Suppe mit karamellisierten Walnüssen

    11. Dezember 2015 / No Comments

    Reste-Essen war diese Woche angesagt. Was macht man nun aus ein paar übrig gebliebenen Orangen, ein bisschen Ricotta und einem halben Kürbis. Klar doch – Kürbissuppe. Die Orange kommt super durch und der Ricotta hilft zur Bindung. Ein bisschen Gemüsebrühe…

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...das sind mein Mann Stefan und ich definitiv. Kulinarik gemeinsam zu erleben, begeistert uns schon, seitdem wir uns kennen. Und diese Leidenschaft leben wir mittlerweile auf unserem kleinen Foodblog aus. Schön, dass ihr da seid und viel Spaß beim Stöbern! Eure Melanie

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