Hühnchen-Salat mit Sellerie und Weintrauben
Letztens war mein Mann Abends weg und ich hatte nicht wirklich Lust lange in der Küche zu stehen. Vor allem nicht, wenn ich vornweg noch unsere kleine Maus versorgen und ins Bett bringen muss. Ich fragte ein paar Mädels aus…
Hühnchenbrust mit Zitronengras und Salat
Heute gibt es mal wieder etwas leichtes für´s Abendessen. Definitiv low carb, gesund und lecker! Die Hühnchenbrust wird leicht asiatisch mariniert und zu einem leckeren Salat serviert. Rezept Zutaten für 4 Personen 1 Stange Zitronengras, grob zerteilt und mit dem…
Rote-Beete-Carpaccio
Und wieder ein Salat… Wir hatten im Garten ein ganze Menge Rote Beete und die muss nun endlich Stück für Stück verarbeitet werden. Außerdem essen wir abends bevorzugt kohlenhydratfrei oder low carb. Das Rote-Beete-Carpaccio hier ist eine Eigenkreation, aber die…
Feigen-Mozzarella-Parmaschinken-Salat
SORRY…wir haben uns so lange nicht gemeldet. Waren wir doch privat und beruflich in letzter Zeit ganz schön eingespannt. Jetzt soll es aber wieder losgehen und wir bemühen uns wieder stärker frequentiert zu melden. Nun zum heutigen Rezept. Ein leckerer…
Linsen-Mangold-Salat mit Ziegenkäse
Nach dem Start unseres ersten Gartenexperiments können wir uns nicht beklagen und haben nun wöchentlich frisches Gemüse pflückfrisch im Haus. Neben Salat, Tomaten, Gurken und Zucchini, haben wir auch Mangold angepflanzt. Doch was immer damit machen? Kurz als Gemüse dünsten,…
Grüner Spargelsalat mit Ei
Heute habe ich an einem Stand am Straßenrand ein tolles Bund frischen grünen Spargel vom Bauernhof ergattert. (Zwei Schalen Erdbeeren habe ich auch gekauft. Da kann ich nicht widerstehen.) Wir kaufen mittlerweile sehr gern direkt vom Bauern, da die Qualität…
