• Low Carb,  Salat,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Rote-Beete-Carpaccio

    Und wieder ein Salat… Wir hatten im Garten ein ganze Menge Rote Beete und die muss nun endlich Stück für Stück verarbeitet werden. Außerdem essen wir abends bevorzugt kohlenhydratfrei oder low carb. Das Rote-Beete-Carpaccio hier ist eine Eigenkreation, aber die…

  • Low Carb,  Salat

    Feigen-Mozzarella-Parmaschinken-Salat

    SORRY…wir haben uns so lange nicht gemeldet. Waren wir doch privat und beruflich in letzter Zeit ganz schön eingespannt. Jetzt soll es aber wieder losgehen und wir bemühen uns wieder stärker frequentiert zu melden. Nun zum heutigen Rezept. Ein leckerer…

  • Low Carb,  Salat,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Grüner Spargelsalat mit Ei

    Heute habe ich an einem Stand am Straßenrand ein tolles Bund frischen grünen Spargel vom Bauernhof ergattert. (Zwei Schalen Erdbeeren habe ich auch gekauft. Da kann ich nicht widerstehen.) Wir kaufen mittlerweile sehr gern direkt vom Bauern, da die Qualität…