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  • Minze Chutney
    Antipasti,  Indische Gerichte,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Minze Chutney

    15. September 2019 / No Comments

    Das Minze Chutney ist nun das letzte Rezept der indischen Woche. Es ist schön erfrischend, aber auch etwas scharf. Wir haben es im südindischen Kochkurs zubereitet und demnach auch mit indischen Gerichten gegessen. Aber es passt auch hervorragend zu europäisch…

  • Raita
    Antipasti,  Indische Gerichte,  Vegetarisch

    Raita mit Gurke und Minze

    9. September 2019 / No Comments

    Raita ist eine Joghurtsauce, die in Indien zu Currys gereicht wird. Vor allem zu scharfen Currys ist Raita eine gute Kombination. Er ist frisch, manchmal auch fruchtig oder nussig. Durch den Joghurt wird die Schärfe gemildert. Der vorgestellte Raita mit…

  • Antipasti,  Low Carb,  Vegetarisch,  Vorspeise

    Champignons gefüllt mit Minze und Petersilie

    25. Juli 2016 / No Comments

    Unsere kulinarische Italienreise geht weiter. Heute befassen wir uns mit dem 1. Gang der Italiener, den Antipasti. In Italien werden klassisch 4 Gänge gegessen. Was wir in jedem Italien-Urlaub immer gern ausleben. Für den 1. Gang wird Antipasti serviert. Die…

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...das sind mein Mann Stefan und ich definitiv. Kulinarik gemeinsam zu erleben, begeistert uns schon, seitdem wir uns kennen. Und diese Leidenschaft leben wir mittlerweile auf unserem kleinen Foodblog aus. Schön, dass ihr da seid und viel Spaß beim Stöbern! Eure Melanie

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