Pasta Bolognese
Ein italienischer Klassiker steht auf dem Programm – das Ragù alla Bolognese. Das Gericht kommt aus der schönen norditalienischen Stadt Bologna, die einen Besuch wert ist. Aber bei Italien darf man uns sowieso nicht fragen… da sind wir nicht besonders objektiv.…
Zucchini-Ricotta-Ravioli mit Tomatensauce
Und hier nun das Rezept zum Bild, das wir diese Woche schon gezeigt haben. Wie bereits gesagt, besonders für Ravioli mögen wir es, unseren Pastateig selbst zu machen. Gleichzeitig hat man damit die Freiheit, die Pasta zu füllen mit was…
Frischer Pastateig
Heute gibt es eine kleine Lehrstunde… hier kommt ein einfacher Pastateig zum Selbermachen. Wenn wir ein bisschen Zeit haben, dann stellen wir unseren Pastateig selbst her. Es ist superlecker und lohnt sich definitiv. Zumal ist es wirklich nicht schwierig. Mir…
Bärlauch-Sonnenblumenkern-Pesto
Wie mögen es unsere Pestos selbst zu machen. Geschmacklich sind sie um einiges besser als die Gekauften und schwierig ist es auch nicht. Es lohnt sich, wenn man gerade dabei ist, ein paar Gläser mehr herzustellen. Pesto hält sich sehr gut…
